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员工招聘后,时间也到了六月中旬。早开花的桃树这会儿已经有几棵结了挺大的果子。程晓燕准备带着这新来的员工,上一次桃林,大家先摘些新桃下来,做一次试验。
摘桃子的这一天,一大早所有员工就准时到达罐头厂。程晓燕给每个人都派发了一个竹筐,讲了些摘桃子的注意事项后,就带着十个人浩浩荡荡往山里走去。
一出门,一路上遇到的村民都笑呵呵地问罐头厂出门干活啦!
大家都高兴地边走边聊天。对这些成为罐头厂第一批正式员工的小媳妇来说,今天可是她们正式工作的第一天。
工人生活的第一天,工作内容就是上山摘桃子。
时间紧迫,程晓燕熟门熟路地带着人找到那几棵果子特别大的桃树。
安排了五个人上树摘桃子,五个人在树下接应。一人摘半个小时,半个小时后换班。
这些员工全都是农村人,谁都会爬树。不过,这爬树的速度倒是有快有慢。程晓燕也没催她们,只是在树下跟她们交代要摘那种绿色中带着浅粉色的。不能摘太生的,这样的做成桃子罐头会太硬。
五个人一起摘桃子,速度是非常快的。半小时后,当程晓燕让在树上摘桃子的人下来休息换班的时候,带过来的竹筐已经装了小半框了。
等换班后的人上树后,也不甘示弱。动作飞快地在桃树的枝杈上飞舞。大家都是年轻的小媳妇,各个不说身轻如燕,但是那手脚是十分麻利的。
程晓燕在树下看着越来越满的竹筐,心里头十分满意自己选的这十个员工。最起码,这动作爽利是有了。
等带过来的竹筐都装满后,程晓燕就让大家停止动作了。
这次计划是装满十筐桃子后,就下山开始做罐头。这做罐头的时间预计是两天。等罐头做完好,还需要一个月的时间让这些桃子全部腌制入味后,才能售卖。
十个人,一人背着一筐满满的桃子开始下山。而程晓燕站在她们最后面,也背着一个竹筐。不过,她的竹筐里面没有放桃子,而是带了些野鸡蛋。
今天是新员工第一次上班,这个属于大队的工厂也不会提供食宿。程晓燕准备给大家一人发两个野鸡蛋,算是入职第一天的福利了。
众人下山,再一次遇上了村民们热情地招呼。大家都对这罐头厂的工作非常好奇。有些人更是从田里跑到乡路上,就为了瞧一瞧她们背了什么回来。
“婶子,都是些桃子。你也不用好奇。等我们工厂第一批桃子罐头出厂后,会先以优惠的方式卖给大队的人尝鲜的。”
程晓燕见好多人都想从田里跑过来,她赶忙大声说了句。
这话,让那些放下锄头的人有点不好意思,又重新把锄头捡起来继续干活。不过,这一次,大家都在心里想着这桃子咸水罐头,到底是个什么味道?据说,糖厂的职工特别喜欢。这连糖厂的工人都喜欢的,那肯定是好东西。
程晓燕没多去猜测这些村民们的心思。
把人全部带回罐头厂后,一人给了十五分钟的休息时间。接着所有人该上厕所的上厕所,该喝水的喝水,大家都忙碌起来。
罐头厂因为资金的限制,并没有在厂区里面设置厕所。所有的工人要上厕所,只能去远一点的大队公厕或者直接回家上。
等大家再次回来后,程晓燕点了点人数,对照了一下时间。发现,果然大家都记住了自己给定的规矩了。
在工厂上班,第一条就是要准时。第二条就是要讲究卫生。第三条就是服从安排。第四条就是要保密。
没有什么厚厚的员工守则,只有简简单单的几个要求,让这些大字不认识几个人的人很快就能记得清清楚楚。
新摘下来的桃子还带着水汽。程晓燕让大家把箩筐里面的桃子用清水把表面的尘土带走后,就倒在了加工车间门口的空地上。
这一大块空地是包含在围墙里面的,作为罐头厂平时用来晾晒食品原材料的地方。地面不是大队常见的黄泥石子地,而是用水泥压得平整干净的地板。
这个地步在大队第一次出现的时候,可是让不少人都觉得非常惊奇的。
十筐满满的桃子,说多不多,说少也不少。全都背摊开放到了空地的一个角落。
整个空地都能得到太阳充分的照射。按照六月份的太阳强度,不用一个下午,这些桃子上带着的水汽就能完全蒸发掉。
桃子晾晒完后,今天的工作基本就完成了一半。现在就等下午桃子干透后,就可以开始进行切桃子,煮盐水,装罐头等等的工作了。
不过,这次桃子的数量也不算少,十个人肯定要花两天的功夫才能完成的。
程晓燕先让人去仓库找了两百个罐头瓶出来,估摸着今天下午能做两个罐头。这些罐头瓶子是通过糖厂的关系买回来的。价格实惠不说,还不用等待。
等罐头瓶子消毒过后,下工的钟声响起。罐头厂的工人下班的时间也到了。
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