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第3章 征服他们的味蕾（第1页）

他们首先炖鸡汤，因为没有找到姜，去不了鸡肉的腥味。也没有料酒，不过，幸好这是野鸡，野鸡的腥味没有家里的重。

不过现在这个时代家养的鸡，也比21世纪的饲料鸡肉质更加鲜美。

李慧雯指挥李慧敏把鸡肉放进罐子里，又把她捡回来的蘑菇，清洗干净后丢进罐子里。加上水和放点盐，就可以大火炖了。

这里的盐很贵，很多人家里都吃不起盐，不仅盐贵，猪肉，和白糖都很贵。平常的农户人家，基本上都是吃野菜和自己种植的蔬菜，会打猎的才有肉吃。不会打猎的，一年四季也就过年的时候才能吃的起肉。

甚至还有人连过年的时候都吃不到肉，因为猪肉要拿去送礼走亲戚。牛又不可以随便宰杀，除非自然死亡的牛，才被朝廷允许牛肉买卖。

因为牛是农民耕种的好搭档，也是主要的劳动力。所以，朝廷有明文规定，不得私自宰杀牛。

接下来，就是处理被刘美菊丢掉的鸡的内脏了，鸡肠和鸡胗用来炒鸡杂最好吃了。由于没有酸味，只能用花椒去腥味了。

炒鸡杂的油，用的是猪油，他们的猪油也是村长给的，虽然不多，但是能在雪中送炭的恩情，李慧雯记住了。

她想着日后要是能够赚到钱，一定不忘拉着村长家跟着一起赚钱。

等油热了之后，先丢花椒和朝天椒进去，闻到花椒味之后，就可以丢鸡杂进去了。大火爆炒，在放盐，继续翻炒出锅。（作者不是专业的厨师，所以，如果是黑暗料理也请各位忽视吧！）

最后是野兔肉，因为调料品只找到花椒和朝天椒，没有办法，李慧雯只好把兔子肉先煎的外焦里嫩。

再放朝天椒和盐爆炒，如此，辣子兔丁就出锅了。

李慧敏一边炒菜，一边闻着香味，差点都要流口水了，肚子已经饿的咕咕直叫。

菜炒好了，鸡汤也熬好了，两人把菜拿进破庙后，几人看着这菜色，闻着这味道，觉得味蕾都打开了。

“咦，这红色的是什么？”

李慧琴看着鸡杂和兔子肉上都有红色的东西，于是不耻下问。

“二姐，这个叫朝天椒，就是比较辣，不知道合不合你们口味。”

“天呐，这不是毒蘑菇吗？敏姐儿，你们怎么把这个丢进去熬鸡汤？”

刘美菊看到鸡汤里的蘑菇，不禁大叫，这敏姐儿怎么会由着雯姐儿胡闹。这都浪费了好好的一只鸡了，吃了这毒蘑菇还不得被毒死？

“阿奶，这个蘑菇没有毒的，我认识的。”

李慧雯不能让自己的大姐被黑锅，她放蘑菇的时候，李慧敏都没有看见。

“你认识？你怎么认识？你之前都不上山的。”

于是，李慧雯把之前在山上的说法给他们又说了一遍，几人虽然不相信，但也不好说什么。

李慧雯知道几人并不相信，于是拿起汤勺，给自己盛了一碗鸡汤，拿起筷子就把蘑菇吃进肚子里。

刘美菊几人正想阻止却来不及，等了好久都没有发现李慧雯有中毒的现象。几人才相信了李慧雯说的话，都觉得真的是神仙显灵了，才会让李慧雯在梦中学本领。

随后，七人坐在饭桌上，开始大汗淋漓的吃起鸡杂和辣子兔丁，朝天椒的辣味辣的他们不停的出汗。但是却觉得辣的够味，辣的够爽。

没有想到这种叫朝天椒的东西居然能吃，还有鸡的内脏，这样炒着吃，也能那么好吃。所以以前他们杀鸡都丢了多少好吃的，想想就觉得肉痛。

下午，李慧雯提议大家跟着她一起山上，看看能不能找到其他能吃的东西？几人都非常同意，毕竟知道李慧雯现在的本事了。

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