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這大早上的,竹林里就好一些人了,正在这邊杀猪。
竹林里有临时搭建的土猪,以及专门刮猪毛、放猪血的台子,还有架子。
“小眠,叶墨。”王蓉在旁边看着杀猪,见他们过来,喊道:“三叔,三婶。”
几人点点头。
“你女婿过来了。”一个高高瘦瘦的男人,喊道。
林山笑着点点头,对叶墨说:“这位是,王蓉的爸爸……你要喊四叔。”
“四叔。”叶墨喊道。
王建笑着应了声。
小眠爸爸再给叶墨介绍了其他人……
叶墨便拿出香烟,每人递了一根。
已经宰了一头大肥猪,跟着是第二头……这两头都有人预定了,同村人。
叶墨他们是早过来的,第三头开始,就是叶墨他们的了。
杀猪、放血……跟着吹起,刮毛……然后挂在架子上,再做处理。
杀猪匠是他们村子的人,看年纪五十左右,职业杀猪匠。
职业杀猪匠……已经失业了。
现在杀猪有专门的屠宰场。而且,现在的农村,绝大部分家庭不养猪了。
往前面推十五年,农村的家里,不说家家户户吧,最起码百分之七八十……再往前推二十年……就以叶墨的认识,好像是家家户户都有养猪。
反正吧,叶墨記得小时候他们那边是每家每户都有养猪。
叶墨读小学、初中的时候,放学回家还要出去打猪草。
到现在,农村里养猪的家庭,没有多少了。
有些地方是不允许养猪了。
不过他们这边,就包括以前的东门镇,都没有禁止养猪……但养猪的人,很少很少了。
在长竹村那边,也没有禁止养猪,可好像没看到什么人养猪。即便有,大多数农家猪也是吃饲料。
王蓉家里的这些大肥猪,全部是喂草料,红薯,和玉米糠,过完年开始养,一直养到现在……
他们家有个专门的养猪棚,在房子旁边的竹林里面。养猪棚,应该能养二三十头,不过现在只有9头大肥猪。别的猪,应该都是提前卖了。
现在这些猪都有三百来斤。养过猪的人应该知道,猪养到两百斤出头的时候卖掉最划算。
养到三百来斤,划不来。
这些是留着过年杀的大肥猪,而且都是附近的人预定,才养到三百来斤。这样的大肥猪好吃,但是价钱,就要比市场上的肉贵一些。
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