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“郎君,这是小老儿我在河里捞上来的刀子鱼,用水养着都还活着。”

黎小鱼探头看去,水桶里游着不少,一共两个桶。

“有多少条?”

老人家觉得有望卖出去,颤抖着手,竖起两根手指,“回郎君的话,二十五条。”

又小声的补充,“一条只要十文钱,郎君别嫌贵,这一条鱼至少也有两斤,绝对不敢叫郎君吃亏的。”

黎小鱼伸手随便捞出一条看了看,品相大小确实不错。

“老人家这鱼好,一条十文是我赚了,这些鱼我都要了。”

“都,都要啦?”

老人脸上的震惊与欣喜交融,黎小鱼应了一声,像是给吃了一颗定心丸。

“小郎君家住哪里?我给小郎君送去吧。”

老人看着黎小鱼瘦瘦的,个头比起辞州男儿来说,不算高的。

也下意识的以为他没什么力气,便好心的提出要帮着他送鱼。

黎小鱼数了铜钱给老人,随后把二十五条鱼全捞出来放篮子里,单手轻松拎起来,他笑道:“多谢老人家的好意,我能成的。”

因为没有水的原因,黎小鱼怕鱼死了,他几乎是跑回去的。

好在距离不算太远,他跑了一刻钟便到了小饭馆。

把鱼交给他爹放在水盆里,仰头喝了一茶壶的凉白开才缓过来。

黎小鱼买这些鱼,是想做酥骨鱼。

这鱼做起来虽然有点复杂,但是味道不错。

辞州这地方,一文钱能当两文钱用。

夫子们给的一顿饭五十文,其实不少了。鱼买的算比较便宜,做法自然要复杂些才可以。

今天他准备做个鸡丝粥和葱花卷,再加一道酥骨鱼。

鱼本多刺,酥骨鱼顾名思义,骨头酥软,能直接嚼碎了吃。

在做鱼之前,需要在鱼身抹了调料,悬挂风干一会。

然后再入锅油煎,这一步比较重要,也是酥骨的关键。

鱼皮煎的焦香,之前涂抹的调料,也被激发出香气来,滋滋作响,香味扑鼻。

最后要将油煎好的酥骨鱼放入砂锅中,秋冬可在砂锅里铺箬叶,夏季黎小鱼选了荷叶。

防止鱼粘黏,也能带一些清香之气。

再用花椒,陈皮丝,莳萝籽等和着葱,油,醋,盐等调料搅拌出料汁,浇淋在鱼上,盖上砂锅盖子小火炖煮。

使料汁彻底浸透鱼肉。

此一道酥骨鱼,鱼皮焦香入味,鱼肉鲜嫩咸香。细小鱼刺仿佛都带着些酱汁的味,酥酥脆脆的,咀嚼两下轻易就可吞咽。

一人一条,黎小鱼也做了二十条鱼。

好在虽然复杂,但有不少地方,都是能让卢大海打下手。

做起来也不算慢。

还剩下的五条,黎小鱼养了起来,没动它。

……

凌少卿的怀疑,在晚上的时候就彻底打消了。

因为黎小鱼让他试着做了道菜。

说是要看看他的基本功,要是基本功不错,可以挑一些难度高一点的菜色让他选。

凌少卿很喜欢做菜,这让他感觉到放松。

瞧着小饭馆里有鱼,没有贺辞给的那么大,但都是活鱼。

我做实习小仙官爆火  明朝江湖:武学堂仗剑行侠  我拍的带货视频居然都成真了  清冷教授她蓄谋已久  泠泠春上枝  不打排球就会死  晏家嫡女  人见城主的符箓师  攻略红方失败后  我老攻是怪物反派  糟糕!磕到假的了!  总裁的娇宠妻txt下载  开局给秦始皇盘点十大败家皇帝[历史直播]  太子和我的狗互穿后[清穿]  穿古代,我和死对头成了未婚夫妻  里包恩想要和我复合  退休包分配老婆啦!  快穿之疯批大佬别浪了  我真的是咸鱼[快穿]  仙人会揣上水龙的崽吗[原神]  

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