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“我的判断是这样的,那位郑老板哪怕盯上我们了,短时间内也肯定没本事立刻把门店开起来,所以我们还有一段时间站稳脚跟和发展。”
秦林仔细斟酌着语气,“另外,他有相遇是缘迪厅在手,那可是个日进斗金的地方,所以不可能把全部精力都放在我们身上,所以我们虽然看似危险,但是机会还是不小的。”
方涛吸了口气,语气稍微轻松了一些,“没错,对方确实不太可能全力以赴跟我们竞争,那纯粹是拣了芝麻丢了西瓜,得不偿失。”
“对,”秦林点点头,补充道,“而且有一点,无论是寻找店铺、还是合适的人手都需要花时间。”
“而且我们的店铺都是买的没有一家是租的,往后的运营成本天然要比租店便宜的多,加上这些店的位置都是黄金地段,人流量充足,真要竞争的话,我们丝毫不惧,除非他们用不正当手段。”
“有道理,”方涛附和道。
“哦,对了,他们手上有炸鸡排的配方吗?如果没有的话,一定要小心别把配方泄露了出去。”
方涛突然想到了一点,连忙叮嘱秦林,虽说腌料配方只在秦林手里,但是难保一个不小心就被泄露了出去,毕竟那个郑大勇可不是什么好人,万一玩阴的偷走配方,也不是不可能。
“这点你放心,配方我都记在脑子里,别人不知道。”
“而且我这边配好的腌料也都是打磨过的,哪怕是专业人士也很难分析出来,至少短时间内他们模仿不出来。”
想了想,秦林又补充了一句,“不过你也别抱多大希望,根据我的消息,郑大勇那人曾经在东南沿海待过好几年,炸鸡排本来就是港台那边的小吃,他们的鸡排配方大多数都很容易搞到,我怀疑他会从那边找配方,对他而言,这事应该很容易。”
“这也没办法,我们也只能控制住自己这边不泄露,哪怕能拖一天也是好的,坑爹鸡这里倒是不用担心,连我这样在坑爹鸡里干了那么多年人也才把配方摸了个大概,郑大勇想弄到配方的可能性不大。”
“嗯,”秦林表示同意,坑爹鸡的配方哪怕到了后世十八年后,也都只是流出过类似,确切配方还真没听说有人搞到过!
“另外,”秦林继续说道,“我有个想法,你看看行不行。”
“留给我们的时间不多了,我打算过几天就把另外两家小门店也开业,你那边把那三小只店员先派来吧,损失的那点工资我给她们补上,不过这些人还不够,你那边能不能再挖一点店员过来。”
“好,我尽快把她们三个的事情解决。”
方涛答应下来,他也知道现在不少计较那一点成本的时候。
“不过继续从坑爹鸡这里拉人估计是不太可能了,你也知道,一个坑爹鸡店里就那么十几个人,上次那三个是因为没有合同,可以随便走,但是这次这三个本来就比较麻烦。”
“再挖人的话,我怀疑到时候坑爹鸡那边真要盯上我了,万一给我来个商业间谍罪什么的,那就完蛋了!”
“……也是!”
秦林笑了,“不过这样的话,方哥你也得快点出来了,我们人手太少,需要你尽快培训一批出来,否则想扩张都没办法,总不能全用生手吧。”
“那这样吧,”方涛一咬牙,“今天我就让那三个人过去,这样熟悉两天,足够把另外两家店撑起来了,然后我就辞职,大不了不要这个月的工资了。”
“好!”
既然方涛都这么做了,秦林索性也干脆了一番,“方哥你可是咱们麒麟鸡排连锁的经理,这样从这个月开始,你也拿工资好了,具体数额就按照你坑爹鸡收入的1.5倍来,你看怎么样?”
“那不行,我本来就是店里的股东,怎么还能拿工资。”
方涛心动了一下,拒绝道。
“哎呀方哥,你就别推辞了,往后店里的事还得靠你呢,给你这么点工资我都不好意思,等赚钱了,咱们再分红。”
既想马儿跑得快,又想马儿不吃草,那怎么行?
秦林还指望着方涛给他冲锋陷阵呢,怎么能让他白打工?
而且再过一个月他就要去金陵了,没办法一直盯着麒麟鸡排连锁,大本营这边还需要方涛坐镇。
秦林从来不吝于用最坏的想法去判断别人。
如果因为这一点小事让方涛心生怨气,万一他在这边店里随便搞点鬼或者有其他想法,那亏得最多的还不是秦林本人?
毕竟店里这些员工都是方涛的带出来的,要是方涛弄点猫腻出来,秦林还真不一定能及时发现!
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