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只要简单计算一下员工和机器的工作效率,再算一下员工数量和产品种类,你就会发现,像麒麟鸡排连锁这种一二十平的小本门店,每一家每天的销售额是很难超过五千的。
再多,除非你继续添加人和机器,但是那样也没地方放啊。
弄个大点的门店?
那岂不就跟郑大勇犯了同一个错误?
大门店,不仅各项成本支出会直线上升,凭空提高准入门槛,而且门店的潜在风险也会大大提升。
鸡排连锁这种小吃店,不像坑爹鸡,每个地区消费人群数量是有限的,它是具有替代性的一种小吃。
虽然秦林挺不解的,但是他依旧得承认,真有人会愿意为了吃个坑爹鸡跑几十公里,人家就为了吃那个泛儿,但谁会为了吃一份鸡排特地跑几公里?
这些都是秦林要考虑在内的。
或者更干脆一点说,事实表明,在后世十几年后,所有的鸡排店几乎都是清一色的小门店,没出现过大门店吗?肯定出现过,但是被淘汰了!
这无形中就证明了一点,门店投入一高,很难收回成本。
所以看着眼前这个门店,秦林陷入了纠结。
“买不买?”
其实这店也不算太大,大概有个三四十平的样子,虽然比秦林县城的那家一号店面积大一点,但是还在秦林的接受范围之内。
可就因为它的位置实在太好,所以价格也要高得多。老板直接一口价六千一平,比之均价四千的店铺直接高出三分之二,但是秦林还真地想买。
这种稀有门店,简直是过了这个村就没这个店。
“买吧。”
最终还是袁芷给秦林下定了决心。
“你不是还卖奶茶么?到时候奶茶的品种多一点,占据的空间大一点好了,而且还可以隔一个办公室出来,你总不能让我这个金陵大区经理连个工作的地方都没有吧?”
“那就买!”
秦林一想也对,连方涛那家伙都有一个办公室,没道理袁芷这个自己亲任的大区经理没有啊?
这可是自己人。
下定决心之后,秦林再次走进去,继续跟门店老板讨价还价。最后老板因为急需用钱,所以同意每平减免了一百块,算是没白费秦林的嘴皮子。
这样一来,秦林短时间内,在金陵能够调动的资金,就只能用来开这两家门店了,就这还是从流动资金上挤出来一部分的缘故。
没办法,光街口这家门店的价格就足够他在金陵开三家店了。
其他资金都已经有了用处,秦林虽然是董事长,但也不能随便调整计划。
“暂时就这样吧,等到这两家门店盈利,再考虑开分店的事情。”
秦林倒也没有多少遗憾,他对着袁芷说道,“接下来可就交给你了,万一我破产,可就要让你养着了。”
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