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第498章（第3页）

原本隗雄等人吃肉的时候是从不喝汤，只喝酒。但最近被公良带着，感觉吃肉不喝汤好像有点不对劲。最主要的是他们发现，和公良一起喝汤吃饭，不仅力气变大，连带着洞天真气也越发充沛起来。如此一来，想让他们不吃饭喝汤都难了。

今天公良熬煮的是七色人参八珍鸡汤。

七色人参淬炼出的先天原液可以弥补先天不足，而八珍鸡可养五脏、安三魂，是难得宝物，两者相乘，可谓天作之合。

为了避免两者熬煮出来的浓汤精华能量太强，公良只用了三只八宝鸡和七色人参各一枝，另外又加了一些妖兽肉，其它都是一些配料，比如香蕈、晒干的葫芦枣、灵姜等物。

把所有材料准备好扔进三皇食鼎中，公良就让小香香看火。

有这小东西时不时吐一下火，能够让这些食材更容易熬煮出味，现在它和圆滚滚已经成了公良御用的烧火二人组。

而米谷小家伙，则扇着翅膀到隗雄等人烤肉那边看看，到粑粑煮饭饭的地方看看，到熬汤汤的地方看看，忙的不得了。

当然，她也不是什么都没做，偶尔还是会拿一两根木柴扔入火中烧。

可惜圆滚滚嫌弃的不得了，一看到她这么做，立即嚷嚷道：“米谷，你到旁边玩好不好，不要在这里捣乱。”

米谷才不理它，扔了木柴就屁颠屁颠的跑去向粑粑邀功，好像自己做了什么了不得的事情一样。公良是看得哭笑不得，但对这小东西又没办法，只得让她玩喽！

准备好饭和汤，公良就取出从草庐中带回来的青鳅，处理起来。

青鳅有很多做法，有蒸、煎、煮、炸、焖等等，不过今天他要做的是酥炸青鳅。

处理青鳅很麻烦，首先要用开水烫过，除掉上面黏液，然后用白醋腌制，将其身上细骨泡软，这样吃起来的时候就没有骨头。

公良身上并没有白醋，只有黑醋和果醋。

黑醋是他花了好多灵石买的灵醋，可不舍得用在这里，所以就用果醋腌制。

酥炸青鳅最重要的配料是椒盐，炸好后洒在上面，咬一口，酥香脆滑，怎一个美味了得。

椒盐公良以前配过，现在还有，但今天他想再另外配点带有辣味的椒盐，所以就另配了一瓶。

配好辣味椒盐，青鳅也腌制得差不多，他就滤去果醋，放了点水晶灵盐和新制的小灵鱼粉下去腌制，然后就调配粉浆，准备开始炸青鳅。

脆炸青鳅这道菜有两道步骤尤其重要，一是腌制入味不能太咸，一是粉浆要调好，要不然炸起来就不会酥脆。

像这种脆炸用的粉浆一般都是脆浆粉，脆浆粉有两种：一种是有种脆浆，一种是发粉脆浆。

这两种都需要发面种和发酵粉作为发酵媒介，使得炸出来的东西变得松脆。但在此地，哪里找发酵粉这种东西，想要做发面种一时也来不及，所以公良只能调配蛋白稀浆炸青鳅。

蛋白稀浆原是以鸡蛋白和湿生粉调配而成，但公良改了一下，用的是鸟蛋白和湿薯粉。

鸟蛋是回来路上，公良和米谷去人家鸟窝里偷来的。也不知道是什么蛋，一颗颗大得要命，只要五颗就够炸青鳅了。

公良开始调蛋白稀浆，调好后把蛋黄放在一边，等会儿炒韭菜，一点也不浪费。

准备好东西，他就把煮好饭的锅端起来，重新放上一口钢锅，然后下油。待油温合适，就将青鳅裹上蛋白稀浆，放入油锅之中。

青鳅落下，微微一沉，随即被热油冲起，颜色也从原来的浆白变成雪白，再慢慢变成金黄。

用蛋白稀浆裹炸的青鳅很好看，厚厚的浆粉在上面互相缠绕，十分漂亮。

过了片刻，见青鳅炸得差不多，公良就用爪篱捞起，放在旁边盆中。

米谷早就候在旁边等着吃东西，现在看到粑粑捞起小鱼鱼，忍不住咽了口口水问道：“粑粑，小鱼鱼可以吃了吗？”

圆滚滚、小香香闻到香味，也纷纷跑了过来。

看到它们一个个小馋猫的样子，公良就在捞起的青鳅上撒了一些椒盐捞匀，用另外一个盆子装起，放在它们面前。米谷立即飞下来，一手抓起一条青鳅吃起来。

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