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这是何等韵味绵长的回甘啊。
小王不由得长舒一口气,稍微理解到爷爷为什么总爱喝茶了。
尽管空腹饮茶对身体不好,然而小王为了赶高铁,在来之前就已经吃过东西,因此错过了被表弟吹得天花乱坠的客栈早饭,令他很是遗憾。
不过,作为茶食的糕点也很是诱人。小王轻轻拾起一块,指尖被糕点表层的麻油蹭得油亮。
考虑到六月份的天气已经很热,勾陈所选择的糕点,便是属于消暑小食的绿豆糕。
药食同源的说法古已有之,而绿豆在《本草纲目》中,则被认为具有解诸热、补益气、调五脏、安精神、厚肠胃等各种各样对人体有利的功效,绿豆糕自然也是一种兼备了药膳特点的美食。
小王自己也曾做过绿豆糕,还知道就像喝豆腐脑时总是绕不开的甜咸之争一样,绿豆糕的口味亦有南北之别。
北方的京式绿豆糕不含油脂,缺乏油润感;而添加了油脂的南式绿豆糕,则在同样松软之余,平添了一份细腻。
其中,苏式绿豆糕于制作过程中要先在模具内涂一层麻油,待成品蒸熟冷却后,还要在糕面继续刷一层麻油。
他看着因沾上油而反光的指尖,心想这盘绿豆糕便该是苏式了。
值得一提的是,经历过一系列工序而最终问世的成品豆糕,其实并不是绿色的,而微微偏黄,接近于绿豆汤的颜色。
市面上作为零食装在袋子里售卖的绿豆糕之所以呈现出绿色,是添加了人工色素的缘故。为了食客的健康着想,勾陈并不打算刻意将糕点染色,这点也让小王尤为欣赏。
他双唇轻触黄色的边沿,小口咬下,文雅地咀嚼,不仅是在品味美食,更是在消受时光。
由勾陈的妙手捏出的糕点,外形方方正正,且口感细腻极佳。
吃进嘴里,口中便到处是清香的甜软,个中滋味却不会太过浓郁,淡雅的甘旨恰到好处。
若嫌弃豆糕量小,贪心地将好几块糕点一起塞入口中而噎得慌,便应适时捧起身旁茶盏。
味蕾得到满足,耳畔刮过风声。
望天上云卷云舒,环绕在苍翠绿意之中,清凉的小角落甚至暂避开仲夏的炎热暑气。
天地逆旅是处僻静的好地方,不受多余的噪音打扰。硬要说有的话,也只会是七月将近的喧闹蝉鸣。
仿若与世隔绝、归隐山林的安逸氛围,竟当真有一种“山中无历日,寒尽不知年”的静谧与悠扬。
助手的摄像机,忠实记录着镜头中的画面。
机械冰冷,人却有心。作为小王的老搭档,他时常脱离于画面之外,沉默地跟着对方天南海北的四处闯,虽遇到过很多美事趣事,但也会偶感疲惫。
此刻,他仍然作为一个看客在工作,无法参与进精彩的视频当中。
然而,他这次竟意外的不感到劳累,仿佛平日里积攒下的诸多压抑,都被客栈的宁静祥和所治愈了一般。
他不自觉地想道,或许,这座客栈确实有一种奇异的魅力。
它就像在当今快节奏的现代社会里,罕有的一处遗世独立的桃源净土,是能令每个被工作磨灭了自我的成年人,重燃起生活热情的一处避难港湾。
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