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第51章 头痛紧急治疗与注意事项（第7页）

2.制作方法

-将桑叶、菊花、薄荷洗净备用。

-锅中加水，放入桑叶、菊花、薄荷，大火煮开后转小火煮5-8分钟。

-根据个人口味加入适量冰糖，搅拌至溶解，关火后焖一会儿即可饮用。

3.作用机制和效果

桑叶有疏散风热、清肝明目的作用，菊花能散风清热、平肝明目、清热解毒，薄荷则具有疏散风热、清利头目、利咽透疹的功效。这三种食材搭配制成的茶饮，对于外感风热引起的头痛，如感冒初期的头痛、发热、咽干口燥等症状有很好的缓解作用。它能疏风散热，使头部的风热之邪得以疏散，减轻头痛和伴随的不适症状。同时，对于因风热上扰引起的偏头痛、紧张性头痛发作初期也有一定的预防和缓解效果。

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（四）山药枸杞粥

1.食材准备

山药200克、枸杞15克、大米100克、冰糖适量。

2.制作方法

-将山药洗净去皮切块，枸杞洗净，大米淘洗干净。

-锅中加水，放入大米，大火煮开后转小火煮15-20分钟。

-加入山药块继续煮15-20分钟，至山药熟透。

-最后加入枸杞和适量冰糖，再煮5分钟左右，至冰糖溶解即可。

3.作用机制和效果

山药富含多种营养成分，具有健脾益胃、滋肾益精的作用。枸杞滋补肝肾、益精明目。大米能补中益气、健脾和胃。对于因气血不足、脾肾两虚引起的头痛，山药枸杞粥能起到滋补脾肾、补益气血的作用。这种头痛通常表现为隐隐作痛、伴有头晕、乏力、食欲不振等症状。长期食用此粥可以改善身体的虚弱状态，使气血充足，缓解头痛。

（五）核桃芝麻糊

1.食材准备

核桃100克、黑芝麻100克、糯米粉50克、白糖适量。

2.制作方法

-将核桃炒熟去皮，黑芝麻炒熟，然后一起放入搅拌机中打成粉末状。

-锅中加水，放入糯米粉，搅拌均匀，小火煮成糊状。

-加入核桃芝麻粉和适量白糖，继续搅拌均匀，煮至浓稠即可。

3.作用机制和效果

核桃具有健脑益智、补肾固精的功效，芝麻富含不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，有滋补肝肾、润肠通便的作用。对于因肝肾亏虚引起的头痛，尤其是伴有记忆力减退、腰膝酸软等症状的头痛，核桃芝麻糊能起到滋补肝肾、填精益髓的作用。它可以改善脑部的营养供应，缓解因肝肾不足导致的头痛。

三、饮食注意事项

（一）避免诱发头痛的食物

1.如前文所述，含有酪胺的食物（如奶酪、红酒、腌制肉类等）、过量的咖啡因（咖啡、茶、巧克力等）和酒精都可能诱发头痛，头痛患者应尽量避免或减少食用。

2.对于一些人来说，人工甜味剂、味精等食品添加剂也可能是头痛的诱发因素，在饮食中要注意观察，如果发现食用含有这些成分的食物后头痛发作或加重，应尽量避免。

（二）保持饮食规律

不规律的饮食可能会导致血糖波动，进而引发头痛。头痛患者应保持三餐定时定量，避免过度饥饿或过饱。同时，适当增加水分摄入，保持身体水分平衡，对于缓解头痛也有一定帮助。

总之，合理的饮食对于头痛的缓解有着重要的作用。通过选择合适的食材制作有益于缓解头痛的食谱，并注意饮食禁忌和规律，可以在一定程度上减轻头痛症状，提高生活质量。但如果头痛症状严重或持续不缓解，应及时就医，明确病因，进行针对性治疗。

以下是一些可能会引起头痛的食物：

一、含酪胺的食物

-陈年奶酪：如蓝纹奶酪、布里奶酪等。酪胺是一种氨基酸，它会促使血压升高。人体在代谢酪胺的过程中，可能导致血管收缩和舒张功能出现异常。当酪胺的摄入量较多时，对于那些对酪胺敏感的人群，尤其是偏头痛患者，可能引发头痛。因为偏头痛的发作与血管的异常变化密切相关，酪胺的作用会使这种血管变化加剧。

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