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3
小时后蒸熟。胡萝卜、香菇切丁,青菜切碎。锅中放橄榄油,将胡萝卜、香菇炒香,加入青菜翻炒至熟,与蒸熟的糙米混合,加生抽调味拌匀。
功效:糙米是镁的良好来源,每
100
克糙米含镁约
147
毫克,搭配富含维生素和膳食纤维的蔬菜,不仅能补充镁,还能提供全面营养,维持肌肉正常代谢。
三、补钾食谱
钾对于维持肌肉细胞的渗透压和酸碱平衡起着关键作用,钾缺乏可导致肌肉兴奋性异常,引发抽筋。
(一)土豆烧牛肉
材料:牛肉
200
克、土豆
1
个、洋葱半个、姜片、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、八角、桂皮各适量。
做法:牛肉切块焯水,土豆去皮切块,洋葱切块。锅中热油,放入姜片、洋葱炒香,加入牛肉翻炒,放料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮翻炒均匀,加水没过牛肉,大火烧开后转小火炖煮
1
小时左右,加入土豆继续炖煮至土豆熟烂,加盐调味。
功效:牛肉和土豆都是含钾丰富的食物,每
100
克牛肉含钾约
315
毫克,每
100
克土豆含钾约
400
毫克,洋葱能增加风味,此菜品可有效补钾,预防抽筋并增强体力。
(二)橙汁冬瓜
材料:冬瓜
300
克、橙汁
200
毫升、蜂蜜适量。
做法:冬瓜去皮去瓤,切成小块,焯水后捞出沥干。将橙汁和蜂蜜混合,倒入冬瓜中浸泡
2
-
3
小时即可。
功效:冬瓜含有一定量的钾,每
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