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第62章 抽筋紧急救治与注意事项(第6页)

3

小时后蒸熟。胡萝卜、香菇切丁,青菜切碎。锅中放橄榄油,将胡萝卜、香菇炒香,加入青菜翻炒至熟,与蒸熟的糙米混合,加生抽调味拌匀。

功效:糙米是镁的良好来源,每

100

克糙米含镁约

147

毫克,搭配富含维生素和膳食纤维的蔬菜,不仅能补充镁,还能提供全面营养,维持肌肉正常代谢。

三、补钾食谱

钾对于维持肌肉细胞的渗透压和酸碱平衡起着关键作用,钾缺乏可导致肌肉兴奋性异常,引发抽筋。

(一)土豆烧牛肉

材料:牛肉

200

克、土豆

1

个、洋葱半个、姜片、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、八角、桂皮各适量。

做法:牛肉切块焯水,土豆去皮切块,洋葱切块。锅中热油,放入姜片、洋葱炒香,加入牛肉翻炒,放料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮翻炒均匀,加水没过牛肉,大火烧开后转小火炖煮

1

小时左右,加入土豆继续炖煮至土豆熟烂,加盐调味。

功效:牛肉和土豆都是含钾丰富的食物,每

100

克牛肉含钾约

315

毫克,每

100

克土豆含钾约

400

毫克,洋葱能增加风味,此菜品可有效补钾,预防抽筋并增强体力。

(二)橙汁冬瓜

材料:冬瓜

300

克、橙汁

200

毫升、蜂蜜适量。

做法:冬瓜去皮去瓤,切成小块,焯水后捞出沥干。将橙汁和蜂蜜混合,倒入冬瓜中浸泡

2

-

3

小时即可。

功效:冬瓜含有一定量的钾,每

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