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梁三头没想到这盐水煮虾居然这么简单。
接下来就是做油焖大虾了。梁月娇把剩下的虾都做了开背。
等处理好大虾后,梁月娇把他们放到了一个小盆中。然后又放入了少许食盐和白酒。
其实本来应该用料酒的,但是这年头根本没有料酒用白酒也是一样的。再放入切好的姜丝和葱段。让大虾腌制了十分钟左右。
然后梁月娇又调了一个料汁,调味料里面放了少许的白糖以及自制的胡椒粉。做好之后就放在一旁备用。
随即梁月娇又开始起锅烧油。等油热放入大虾。
然后把大虾均匀的摊在锅底上进行香煎,等一面煎好后再翻过来煎另一面。
直到大虾被煎的金黄酥脆又放入了葱段和姜丝。等炒出葱姜的香味,又把自制的料汁倒了进去。
此时大虾的香味已经完全暴露了出来,梁三头一边在下面烧火,一边流口水。
他就说妹妹不会骗人,果然这也太香了。这谁能抵挡得住啊?
梁三头全力克制着才忍住了没有偷吃。
梁月娇又把锅盖盖上,香味才稍微淡了些。
梁三头咽了咽口水说道:“妹妹这香煎大虾也太香了吧。早知道这样我早就去河里捉虾了。”
梁月娇闻言咯咯笑了两声说道:“其实这大虾的做法多着呢。只是比较麻烦,再者咱们的虾也不够多,就先做这两样,让你们尝尝鲜。”
不仅是梁三头馋的流口水。就连站在外面的李秀芹也馋的不行。
最后她忍不住了一头扎进了厨房。她最近怀孕了,嘴巴特别馋。若是碰到有想吃的东西就要立马吃到嘴里,不然就浑身难受。
梁月娇自然也是知道李秀芹怀孕后这个习惯的。于是赶紧笑着说道:“娘,盐水煮虾已经好了,要不您先帮我拿拿味。”
李秀芹闻言猛然的点了点头,然后拿起一个虾就迫不及待的要往嘴里塞。
梁月娇见状赶紧制止了她道:“娘,这虾要剥壳的。”
说完拿出一个虾给她示范了一下,李秀芹一时之间有些尴尬。
不过想想在自己闺女面前也没什么好丢人的,于是有样学样的也剥了一个然放进自己的嘴里。
这虾鲜香入味,肉质Q弹滑嫩,真是好吃的很,她恨不得连着自己的舌头一块吞下。
吃完一个李秀芹又拿起来第二个,此时锅里的油焖大虾已经做好了,梁月娇就把做好的大虾盛到了一个大盆里。
都是自家人吃也不用什么摆盘了。
梁月娇还单独盛了一碗出来说道:“娘,您先吃着,我去给爷爷奶奶他们送点去。”
李秀芹点了点头,不过她没有继续吃,而是一边吩咐梁三头去喊梁大山回家吃饭,一边带着梁向暖把饭菜摆在了桌子上。
梁月娇则端着虾往梁老太太家走去。
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