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最后就是最难清洗的猪大肠了,上面有很多黏黏的东西,不好清理。
梁月娇让他们从厨房拿来了草木灰,然后把猪大肠放了进去,一点一点的揉搓。
阿东几人只搓洗了几下见有效果便惊喜的说道:“这草木灰真有效果啊,我以前听人说清洗猪大肠要用面粉的。
白面那么贵拿来清洗猪大肠岂不是太可惜了。没想到这草木灰也能清洗干净,姑娘实在是太厉害了。”
梁月娇闻言笑着回道:“这草木灰具有吸附作用,它能把猪大肠的粘液给吸附住。清洗的时候就容易多了。
你们别小看这草木灰,它的作用还多着呢。除了清洗猪大肠它还可以用来杀菌和消毒,甚至可以解决猪腹泻的问题。”
阿东几人听了都连连惊叹,没想到只是一些简单的草木灰居然有如此大的作用。
梁月娇跟他们说了具体的清洗方式后自己就去厨房忙活了。
就算这些猪下水都清洗干净了,也还是有异味的,所以她需要用一些大料来压制一下猪下水的味道。
所以她在厨房里挑挑拣拣,没一会就准备了一大堆配料以及葱姜蒜和白酒除腥。
等他这边忙活完,阿东几人也清洗好了猪下水。
不过几人因为清洗猪下水身上都沾上了难闻的味道,梁月娇开口说道:“今天辛苦你们几个了,你们先去洗漱一下,换身衣服。等会儿我做好了卤肥肠,让你们多吃点,就当犒劳你们了。”
几人虽然脸上高兴,但是心里却犯嘀咕。这猪大肠味道这么大做出来能好吃吗?不过梁月娇在他们心里就是无所不能的存在。就算不好吃,他们也要硬着头皮吃完。
梁月娇检查了一遍这些猪下水清洗的都非常干净。
然后让阿香在锅里放了半锅水,一股脑的把这些猪下水都放进了锅里。又把自己挑选好的除腥的材料也放了进去。
阿香和秋草两人的厨艺还是不错的,见梁月娇就这么一股脑的把所有的东西都放进了锅里,也开始深深怀疑自家姑娘到底会不会做饭。
梁月娇也没跟他们解释,这只是卤下水的第一步,还有第二步,第三步呢。
过了半个时辰,厨房里传出了卤下水的香味儿。
梁月娇掀开锅盖看了看,已经煮熟了,接下来就是她展示自己厨艺的时候了。
很快梁月娇就做了七八个菜出来,有爆炒猪肝卤肥肠酱猪肚,猪肺,小炒肉等七八个菜。
因为是一整幅猪下水,分量是足足的,而且也没有异味。梁大山是最喜欢吃的,尤其是那个卤肥肠。
他一个人就吃了一大碗,一边吃还一边点评道:“我以前怎么没发现这猪下水居然这么好吃呢。”
李秀芹在一旁笑道:“那是因为闺女没下厨,要是咱们娇娇早做了这猪下水你早就觉得好吃了。”
齐如意早就顾不上说话了,只一个劲的埋头吃菜。
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