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见对方坚持。
程星星也就不再多言,便也笑着点头答应下来。
村长爷爷也就是过来看看孩子们,见他们好好的就行,他事情可还多着呢,交代完也就回去了。
程月亮他们几个这才听见动静跟着走了出来。
正好和村长爷爷告别。
程星星不禁叹道:“天平爷爷是真是好啊,咱们中午有口福啦。”
程月亮他们几个孩子不明所以,满头的问号来着。
程星星就笑着说到:“天平爷爷给咱们带了兔子呢,我回头爆炒个给你们尝尝,行啦,你们玩去吧。”
程月亮一听也挺讶异的,闻言也就点点头说好,等着她发挥,他之前吃过煮汤的兔子肉,也是村长爷爷和齐婆婆给的,但是爆炒的兔子还真没吃过。
程阳阳和程瑶儿光听着就要流口水啦,欢呼着说:“好耶!”
又有肉肉吃了。
他们最近的日子简直就是神仙过的日子,太美啦。
程星星笑着就进厨房了,还能顺便把手机架起来拍摄。
准备到时候发生活区那边上去。
把新鲜的兔子剁成小块,之后洗干净沥干水分,因为足够新鲜,又是要爆炒的,就不用焯水啦。
伴随着有节奏的剁骨头的动静,程星星麻利地把兔子肉砍好,再把大量的生姜切片,小葱切碎。
柴火炒的饭菜其实都要像很多,最近她是尝到滋味了。
虽然麻烦点。
但习惯了也还好。
等把大锅里的水分烧干,再下油,等到油烧热后,再下兔肉、姜片,紧接着大火爆炒,将兔肉中的水分全部炒干,变金黄色后再加入胡椒粉翻炒。
这边就有个小技巧了。
料酒不能直接往肉里面倒,因为这样酒味很重还不香。
程星星拿着料酒的瓶子往锅边淋下去,呲啦一声,料酒的酒味就会散去一部分,混着着肉只剩下淡淡的酒香,和兔肉相互辅成,就甭提多香了。
等到差不多的时候才放入红辣椒,怕孩子不能吃辣,就放了一颗而已,添点味道,最后再加入适量的盐,翻炒两分钟后放入葱花、生抽就能出锅。
如此一碗香喷喷的家常爆炒兔肉就出锅啦,简直一气呵成!
程星星也把手擦干净,将手机取下来点击录制完毕,再把它塞兜里,之后又炒一碗小青菜就差不多啦。
旋即招呼弟弟妹妹们吃饭,孩子们早就迫不及待了。
作业也没心思写啦,开着电视看了会,心里一直惦记着美味,听见自家姐姐叫唤,立即就出来帮忙。
都是很积极的,各自分工合作,打饭的打饭,端菜的端菜,等都一块坐下,这才一起享用美食。
程阳阳刚刚吃第一口兔肉就竖起大拇指了,嘶哈着夸道:“好吃好吃!姐姐做的饭菜就是最好吃的!”
就一颗的小红辣椒,对于他们来说还是很刺激的。
又不至于辣伤他们。
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